Dennoch bleibt die Mehrheit der Händler auf Expansionskurs, wobei stabile Fachmarktzentren und erstklassige Standorte besonders gefragt sind. Auch Mixed-Use-Konzepte erweisen sich als interessant und bringen positive Synergieeffekte.
Die zehn Trends im Lebensmittelsektor sind wie folgt:
- Trotz hoher Zinsen und Baukosten plant der Lebensmittelhandel eine verstärkte Expansion. Laut einer Händlerbefragung möchten 92 Prozent der Expansionsverantwortlichen bis Ende 2023 mehr Märkte eröffnen.
- Die Gesamtverkaufsfläche der Lebensmittel- und Drogeriemärkte in Deutschland ist rückläufig. Im Jahr 2022 verringerte sie sich um 0,4 Prozent auf etwa 38,6 Millionen Quadratmeter.
- Der Rückgang von Großflächen macht sich vor allem bei den SB-Warenhäusern bemerkbar. Im Jahr 2022 gab es noch 555 Großflächen.
- Während Lebensmittel-Discounter nur geringfügig expandierten, legten Drogerie- und Verbrauchermärkte zu. Mit insgesamt 15.923 Objekten verfügen Discounter weiterhin über das größte Ladennetz.
- Sparorientierte Verbraucher sorgen für eine hohe Frequenz in Fachmärkten. 68 Prozent der Handelsexperten sehen weiterhin gute Chancen für Fachmarktzentren.
- Inflation und steigende Kosten stellen die größten Herausforderungen dar. Hohe Immobilienkosten und -mieten werden von 65 Prozent der Befragten als Hauptproblem genannt.
- Die Immobilien-Kauflaune des Handels nimmt ab. Die Mittel sind begrenzt, und der Fokus liegt auf selektiven und qualitativen Käufen.
- Lebensmittelmärkte bleiben bei Investoren beliebt. Mit langfristigen Mietverträgen und guten Bonitäten bleiben sie eine sichere Investition.
- Die Branche erzielt gute Ergebnisse bei Nachhaltigkeitsanforderungen. Große Handelsunternehmen fördern verschiedene Aktivitäten zur Verbesserung der ESG-Performance.
- Kaufhäuser werden zu Mikroquartieren umgewandelt, um unrentable Flächen in attraktive Nutzungen umzuwandeln. Mixed-Use-Projekte gewinnen an Bedeutung für eine erfolgreiche Quartiersentwicklung.
Die Umfrage unter Expansionsverantwortlichen des Einzelhandels, der Gastronomie und der filialisierten Dienstleistungen in Deutschland wurde vom EHI im Auftrag der Hahn Gruppe durchgeführt. In diesem Jahr beteiligten sich 66 Vertriebslinien mit insgesamt rund 33.000 Filialen.